植物变色换装的秘密

植物变色换装的秘密

鄞州区东吴镇中心小学  502班 项语萱  指导老师：王春波

    在一本趣味科学书上，我看到了玫瑰花变色的实验。于是，我心动了，也想来制作一支。星期天的早上，我迫不及待地在超市里买了一支白色玫瑰，根部用剪刀剪去，插入滴有蓝色的色素水中，接着只需静静等待即可。这次实验会让我见证奇迹吗？我怀着忐忑又激动的心情开始了等待，我将观察到的现象记录了下来。

    玫瑰花为什么会吸水变色？其实与毛细现象有关，它是指液体在细管状物体内侧，由于内聚力与附着力的差异、克服地心引力而上升的现象。花的花茎里有许多很细的管道，我们称它为导管。导管半径越小，水分上升高度越大。因此可以轻松地把色素水输送到花朵的各个部分。

    玫瑰花整整过了三天，才变蓝色，真是太漫长了，能不能让加快这种毛细现象，缩短它的变色时间呢？我在网上查阅了资料，温度可能会加快这种现象的产生，于是，我进行了以下对比实验，为了方便观察和经济考虑，我将玫瑰花换成了白菜。

准备材料：白菜，烧杯，常温水，50度左右温水，3种不同颜色的色素等。

    实验步骤：

   1.取6个塑料杯分成两组，第一组装入40毫升清水，第二组装入40毫升的温水（约50度）分别滴入蓝色、黄色和红色的色素（约30滴）。

   2.接着取6片大小差不多的白菜，将它们根部用剪刀剪去，分别插入色素水中。

   3.时刻关注第二组的水杯中的水温，如果冷却了，及时换温水。

实验现象：

    时间在等待中滴滴答答地跑走了。只要仔细观察，就会发现白菜在温水里变色更加明显。第二天我一大早就起床迫不及待的去看它们。哇！白菜以新的面孔闪亮登场了。它如同舞台上的变脸演员，温水中的色彩更加艳丽。通过这个实验，我发现：白菜比玫瑰花更容易变色，水温越高，白菜变色的速度越快。

    原来，分子的运动跟温度也有关，温度越高，热运动越剧烈。所以白菜在水温较高的环境中，变色越快。

    通过这次实验，我发现了植物变色的秘密，这是多么让人兴奋的事啊！真没想到，这小小的实验，竟然蕴含着大大的道理。