四上2-3《液体之间的溶解现象》教学设计
四上《溶解》单元教学设计 |
小学科学教学网资源建设团队 李月
【教材简析】
《液体之间的溶解现象》是教科版四年级上册第二单元第三课。这一课选择了生活中常见的几种液体——胶水、洗发液、醋、酒精、食用油，让学生观察这些液体能否在水中溶解。教材主要从以下三个步骤引导学生进行观察。第一步：分别观察这几种液体进入水中的状态。第二步：观察这几种液体在水中是怎样扩散的，并与高锰酸钾在水中的扩散过程进行比较。第三步：观察搅拌之后液体是否溶解在水中。通过观察，让学生发现有些液体可溶解于水，而有些液体不能溶解于水。
【学情分析】
经历了前两课的学习，学生已经知道了固体物质如果均匀稳定地分布在水中，不能自行沉降，用过滤的方法不能分离，这种固体物质就溶解了，且学生能够根据这个溶解的特征来研究判断某种物质能否在水中溶解。另外在生活中，对于一些常见液体如洗衣液等加入水后的变化，学生也已经有了一定的认识，但对于液体在水中具体是怎样扩散的，学生还不清楚。
【教学目标】
科学概念目标
了解一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。
科学探究目标
初步经历液体溶解的探究性实验，观察、描述一些液体在水中的溶解现象。
科学态度目标
认识到细致、客观地观察、比较的重要性。
科学、技术、社会与环境目标
意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重难点】
教学重点：正确描述胶水等液体在水中的溶解现象。
教学难点：观察和描述酒精在水中的溶解过程。
【教学准备】
分组准备：
烧杯（4只）、滴管（4只）、试管（4根）、胶水、酒精、醋（用颜色较明显的黑醋）、食用油、水、洗洁精
（教材中的“洗发液”进入水中搅拌会有大量的泡沫，会影响现象的观察，故本课教学时删除了“洗发液”的实验观察。）
教师准备：
课件、记录单
【教学过程】
一、聚焦问题（预设3分钟）
1.回顾旧知，引出新问题。
前两节课中已经学习了食盐、高锰酸钾等固体物质在水中的溶解情况，那么液体在水中能溶解吗？
2.出示实验材料，猜测在水中的溶解情况。
（提供胶水等液体实物，学生猜测并说明理由。）
3.揭示主题：液体之间的溶解现象【出示PPT1】
二、探究新知
（一）探究一：胶水是否溶解于水 （预设8分钟）
1.制定实验计划：
（1） 学生仔细观察并说一说“胶水”液体的特点。【出示PPT2】
（2） 怎样验证“胶水能否在水中溶解”？学生说一说自己的实验方法。
（预设：经过前两课的学习，学生对于溶解实验的观察应该有较清晰的思路：刚加入水中时观察→在水中怎样扩散→充分振荡后静置观察。）
2.明确实验要求：
（1）学生领取“记录单一”，仔细阅读，了解实验的观察要求。【出示PPT3】
（2）教师演示“试管振荡”的操作。
（3）思考：在该实验中，我们还需要注意什么？【出示PPT4】
(温馨提示：1.胶水较粘稠，实验时应取少量，一滴即可。2.实验时对光观察，现象更明显。3.认真观察、及时记录。4.实验后整理器材，清理桌面。）
3.学生领取器材，开始实验，教师巡视指导。
（实验过程中，可能会有部分学生仍然无法理解对光观察和试管振荡的操作，教师在巡视的过程可给予适当的指导。）
记录单一
预测 （能否溶解） | 进入水后的状态 （浮或沉） | 在水中怎样扩散 （不扩散、慢慢扩散、迅速扩散） | 充分振荡后静置的状态 | 是否溶解 | |
胶水 |
（二）研讨一（预设10分钟）
1.汇报、交流：胶水在水中溶解现象的描述。
（1）选取2-3个小组上台展示记录单，汇报自己实验时观察到的现象，其他小组结合本组的记录单对汇报小组的内容进行适当的补充或提出相关的质疑。
（2）小组讨论：这些现象说明了胶水能否溶解在水中？（根据学生观察到的现象，让学生自己判断胶水是否已经溶解，并让其说出判断的依据。）
（教师在黑板上板书判断结果： 胶水 √ ）
2.过渡：其他液体也能溶解在水中吗？（引出“醋、酒精、食用油”）
（三） 探究二：醋、酒精、食用油能否溶解在水中（预设10分钟）
1.实验前预测：
（1） 学生观察“醋”、“酒精”、“食用油”三种液体的特点。【出示PPT5】
（2） 学生预测这三种液体能否在水中溶解。
2.下发记录单，明确实验任务。【出示PPT6】
（预设：在胶水实验后，学生应该能通过阅读记录单，了解实验的基本操作和步骤，此时教师不必再进行过多的赘述。）
记录单二
预测 （能否溶解） | 进入水后的状态 （浮或沉） | 在水中怎样扩散 （不扩散、慢慢扩散、迅速扩散） | 充分振荡后静置的状态 | 能否溶解 | |
醋 | |||||
酒精 | |||||
食用油 |
3.温馨提示： 酒精是无色透明液体，应从侧面对光观察！
4.领取实验材料，学生开始实验，教师巡视指导。
（四）研讨二（预设7分钟）
1.汇报、交流：
（1）选取2-3个小组上台展示记录单，汇报自己实验时观察到的现象，其他小组结合本组的记录单对汇报小组的内容进行适当的补充或提出相关的质疑。
（预设：因为胶水的实验，学生已经经历过仔细汇报的过程，在这个实验中，学生应该能比较快速准确地描述出各种液体加入水后的现象，故在本阶段，教师应引导学生将重点放于酒精溶解现象的观察汇报，必要时，教师可当堂再次进行酒精溶解的演示实验，让学生仔细观察。）
（2）小组讨论：这些现象说明了液体能否溶解在水中？（根据学生观察到的现象，让学生自己判断液体是否已经溶解，并让其说出判断的依据。）
（教师在黑板上板书汇报结果：醋√ 酒精√ 食用油╳ ）
2.小结：一些液体能溶解在水中，一些液体不能溶解在水中。
三、拓展提升（预设2分钟）
1.创设情境，引发思考：怎样除去衣物上的油污呢？【出示PPT7】
2.学生自主讨论，结合生活实际经验，发表自己的想法。
（预设：生活中油污的清洗一般使用洗洁精，故学生可能会想到用洗洁精来使食用油溶解，举一反三，也有学生可能会想到用其他具有清洁作用的洗涤剂来代替洗洁精。）
3.模拟实验，验证想法：
通过模拟实验“向食用油与水的混合物中滴入洗洁精”来验证自己的想法，并思考“除去的油污去哪了？”
【板书设计】
液体之间的溶解现象
胶水 醋 酒精 食用油
√ √ √ ╳
一些液体能溶解在水中，一些液体不能溶解在水中。
【记录单】
记录单一
预测 （能否溶解） | 进入水后的状态 （浮或沉） | 在水中怎样扩散 （不扩散、慢慢扩散、迅速扩散） | 充分振荡后静置的状态 | 是否溶解 | |
胶水 |
记录单二
预测 （能否溶解） | 进入水后的状态 （浮或沉） | 在水中怎样扩散 （不扩散、慢慢扩散、迅速扩散） | 充分振荡后静置的状态 | 能否溶解 | |
醋 | |||||
酒精 | |||||
食用油 |
1.表格中的预测，是让学生实验前充分运用已有的知识经验进行预测性的判断，从而培养学生进行科学猜测的良好习惯。
2.表格中“进入水后”、“在水中”以及“振荡后静置”的状态观察及记录，
是培养学生过程性观察的思维，帮助完善学生对溶解概念的认识。
【作业设计】
1.下列不能溶解于水的液体是（ C ）。
A.胶水 B.酒精 C.食用油
2.油漆工人沾了油污的手通常用（ C ）清洗比较干净。
A.自来水 B.洗洁精 C.松香水
