巧制冰糖（孙广东）

杭州市萧山区南都小学301班孙广东  指导教师：侯文英

同学们，你们吃过冰糖吧！那你们做过冰糖吗？今天，我们来一起做冰糖吧！

准备好热水（少一点）、白糖（多一点）、一个杯子（我用的是实验专用烧杯）、一把勺子、一支铅笔和几根缝纫棉线。

第一步：把缝纫棉线绑在铅笔上，我用了红黄蓝绿四种颜色的缝纫棉线，因为这样好区分。当我绑第二根时，第一根掉了。绑第三根时，第二根也掉了。我很生气！于是，妈妈教我了一种打结方法，这个结一抽就会变松紧。只见妈妈拿起绳子一扭，就有了一个叉叉；她拿起压在上面的那条线中间一穿，一拉，就有了一个圆圈；我赶紧把铅笔套进这个圆圈内；妈妈再拉紧棉线，这样一个牢牢的结就打好了。我用妈妈教的方法，没一会儿四个结就打完了，我开心极了！

第二步：把绑着缝纫棉线的铅笔放到实验专用烧杯上，按照烧杯的深浅适量的剪去棉线，使棉线碰到杯底。

第三步：把白糖放在实验专用烧杯里。

第四步：往实验专用烧杯里加热水，我搅拌，用力地并快速地搅拌，直到白糖完全溶解在水中。

第五步：这个实验需要放在暖和，并且空气流通的地方，我把烧杯放在最温暖的阳台上。

第六步：贴上标签写上实验日期，例如：2021.2.23，实验顺利做完，我高兴极了，期待着早日能结出冰糖。我每天观察，并做好记录。

第6天，我拿了根牙签拨弄缝纫棉线，正在仔细观察，一不小心牙签和铅笔杆一起掉进了烧杯里。我立即捞起铅笔，但是牙签已经完全泡在糖水里了。我想：这样也好，说不定可以做个“糖棍”呢！

第10天，我发现铅笔杆绑棉线处有水滴状结晶，拿起铅笔，棉线沾着牙签，牙签上也有结晶。我舔了一下，好甜呀!

为什么会结出冰糖呢？原来缝纫棉线放在糖水里，当水蒸发后，缝纫棉线末端就有糖的结晶——冰糖。我最爱吃的北京特产冰糖葫芦，也是这样制成的，竹签串几颗山楂，外面裹着一层糖，酸酸甜甜的很好吃。

在实验中，有些小挫折，比如打不好结，牙签掉进烧杯里等，我非常着急，差一点就要放弃了。但是我想到科学的重要性，于是坚持静下心来，仔细观察并做好记录。

成功的实验，增强了我的自信心和行动力，对科学有一种好奇心，多观察生活，多动脑思考的好习惯。